景德镇陶瓷制瓷工艺
景德镇陶瓷瓷器以瓷土为原料，经过配料、成型、挂釉、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物。瓷器经1300℃以上高温烧成，胎体烧结后呈白色
或灰白色，致密坚硬，扣之能发出清脆的铿锵之声。胎釉结合紧密，釉层不易剥落，几乎不吸水。瓷器源于中国，早在3000多年前的商代即生
产出原始青瓷、公元2世纪的东汉时已烧出比较成热的瓷器。经过南北朝、隋唐，制瓷技术有了很大提高。宋元时期制瓷业大发展，当时窑口林
立，瓷器品种繁多，北方定窑的白瓷，耀州窑的刻花青瓷，磁州窑的白釉黑花瓷，钧窑的窑变瓷以其丰富的装饰技法构成了北方瓷器的独特风
格。南方景德镇的青白瓷，龙泉窑的粉青、梅子青，建窑的兔毫、油滴，吉州窑的玳瑁、剪纸漏花等也都各具千秋。明清时朝制瓷业更加繁荣
昌盛，制瓷工艺又有了改革创新，景德镇陶瓷出现了脱胎、半脱胎器及釉上彩与釉下彩相结合的装饰技法。器形种类层出不穷，装饰技法与题材丰富多样
，釉色更是品种繁多，色彩绘呈，开创了中国陶瓷史上新篇章，瓷器根据釉色可分为青瓷、黑瓷、白瓷、彩瓷4大类。青瓷出现最早，烧制范围
广，唐以前无论南方还是北方均以烧制青瓷为主。早期青釉为石灰水釉、釉层薄而透明。宋代起普遍改进为石灰碱釉，釉层厚目不透明。如南
宋龙泉青瓷，釉色青绿，光泽温润，有玉质感。黑瓷在浙江宁绍地区东汉时期已烧制成功，北方则比较晚。黑瓷的主要着色剂是铁的氧化物，
但其中微量元素氧化锰、氧化铜也起着重要作用。南方黑瓷氧化锰含量比北方高，黑釉呈深褐绿色或黑棕色，而北方黑瓷釉色漆黑且有光泽。
白瓷最早出现于北朝，唐代已发展成熟，北方有些窑口的产品已达到胎薄釉润、光洁纯净的精品程度。宋代北方白瓷除素面器，还有白釉划花
、剔花，白釉下黑彩及白釉红绿彩。明代德化白瓷独具特色，其釉色纯白，有的隐现出粉红或乳白，光润明亮似凝脂，被称为象牙白、鹅绒白
或猪油白，颇负盛名。彩瓷有釉上彩和釉下彩之分，釉下彩主要有青花、釉里红。青花、釉里红兴盛于元代，明代继续烧制。清康熙时，釉下
彩得到进一步发展，釉里红发色稳定，成品率大大提高，首创出青花、釉里红、豆青釉相结合的釉下三彩，色泽鲜艳，层次分明，艺术效果极
佳。釉上彩创烧于宋代，明代釉上彩已很发达，最著名的如成化斗彩、嘉靖五彩。斗彩为釉上彩与釉下青花相结合，是当时的一项创新工艺。
清代前期釉上彩颇多创新，烧制出釉上蓝彩、墨彩、五彩、金彩、粉彩、珐琅彩、素三彩及各种单色釉彩。这个时期彩绘、釉色并重，把瓷器
装饰得更加美丽，景德镇陶瓷使我国制瓷工艺达到顶峰。
釉上彩——指在已烧好的素器上进行彩绘，再入窑经600—900℃的温度烘烤而成，因彩绘在釉上，故名。最早见于 宋代，明清景德镇窑釉上彩
广泛应用，品种有斗彩、五彩、粉彩、珐琅彩等。
釉下彩——指在胎体上彩绘之后，再罩上一层无色透明釉，入窑经高温(1300℃左右)一次烧成，因彩绘在釉下，故名。釉下彩最早见于唐代长
沙窑青釉褐绿色彩绘瓷器，元代景德镇窑的青花、釉里红瓷，使釉下彩工艺更臻完美,明清两代青花成为瓷器生产的主流。
青釉——以铁为主要着色元素，釉中含有＜1%～2.5%范围的铁量在高温还原气氛中焙烧，便呈现青色，故名。商周原始青瓷是青釉的始创期，
汉代趋于成熟，宋代达于高峰，出现了粉青、梅子青等名贵品种。
白釉——釉料中的含铁量降低到0.75%以下，施于洁白的瓷胎上，入窑经高温烧制，就会产生白釉。我国目前所见最早的白釉，是东汉墓葬出土
的白瓷。唐代邢窑白瓷、宋代定窑白瓷、元代景德镇窑卵白釉、明代永乐甜白釉、明清德化窑象牙白釉等都是有名的白釉品种。
黑釉——以铁为主要着色元素，釉中含有5%以上的铁量在高温中焙烧，便呈现黑色，故名。东汉时早期越窑已烧制出黑釉，但黑釉不纯。东晋
到南朝初的浙江德清窑，烧制的黑釉瓷釉面光泽，色黑如漆。唐宋时期由于饮茶的盛行，黑釉茶盏风靡一时，把黑釉瓷的制作推向新水平，成
为我国传统的瓷器品种之一。
红釉——釉料以铜为主要着色元素，在高温还原气氛中焙烧，便呈现红色，故名。宋代钧窑、元明清景德镇窑釉里红、鲜红、郎窑红、豇豆红
等，都是铜红釉的名贵品种。
青白釉——又称影青。以含铁量很低的氧化铁为着色元素，釉色介于青白二色之间，白中泛青，青中有白，故名。宋代景德镇窑始烧，胎质洁
白细腻，刻、印暗花。安徽、福建、湖北等地瓷窑亦都有烧制，形成南方“青白瓷系”。
卵白釉——釉呈失透状，色白微青，好似鹅卵色泽，故名，元代景德镇窑始烧，元代军事机关枢密院在景德镇陶瓷的卵白釉瓷，在印花花卉间
印有对称的“枢府”二字款，故又称“枢腐瓷”。卵白釉瓷延烧到明初。
甜白——白釉的名贵品种之一。明代永乐景德镇窑创烧，在有暗花纹饰的薄胎器物上，施以温润如玉的白，给人以一种“甜”的感受，故名。
器物见有有小盘、小罐等。
粉青——青釉的品种之一。以铁为主要着色元素，施釉较厚，入窑后经高温还原焰烧成，釉色青绿之中显粉白，有如青玉，故名。粉青釉为南
宋龙泉窑制，清代雍正景德镇窑的粉青釉产品十分成功。
梅子青——青釉的品种之一。以铁为主要着色元素，采用多次施釉法，釉层比粉青更厚，入窑后经高温强还原焰烧成，釉色莹润青翠，犹如青
梅，故名。梅子青是南宋龙泉窑创制的杰出青釉品种。
兔毫釉——黑瓷的名贵品种之一。在黑釉器上透出黄棕色或铁锈色条纹，状如毫，故名。其成因是由于高温下釉料中金属的饱和溶液在缓冷过
程中析出的晶体而形在宋代福建建窑烧制的毫盏最为著名，江西、四川、山西等地瓷窑也有烧造兔毫盏的。
油滴——黑瓷的名贵品种之一。在黑釉器上布满具有银灰色金属光泽的小圆点，形如油滴，故名。其成因是由于烧成时铁的氧化物富集某处，
冷却时这些局部形成饱和状态，从赤铁矿和磁铁矿中析出晶体而成。盛烧于宁代，河南、河北、山西等地瓷窑都有烧制，以山西临汾窑为多。
釉里红——釉下彩品种之一。景德镇陶瓷以氧化铜为着色元素，在瓷胎上彩绘，施釉后经高温焙烧而成，白地红彩，红彩在釉下，故名，始于元代景德镇
窑，明清时产品更为绚丽。
鲜红——铜红釉品种之一。以氧化铜为着色元素，在高温还原气氛下焙烧而成，由于这种红具有鲜艳的红色，故名。明代永乐景德镇窑的鲜红
产品，红艳匀润，极为珍贵。
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